O QUE COMER NO NATAL SEM GLÚTEN OU LACTOSE?
Nas épocas festivas nem sempre é fácil aproveitar as refeições para quem tem intolerâncias alimentares. Com as sobremesas portuguesas repletas de glúten e lactose, o desafio é ainda maior.
Se és intolerante ao glúten ou à lactose, não te preocupes! Vamos dizer-te como podes saborear ao máximo neste Natal!
Sobremesas sem glúten e sem lactose
Se tens intolerância aos 2, por sobremesas sem glúten e sem lactose:
- Broas castelares. São, geralmente, uma escolha mais segura, uma vez que são feitas com batata-doce e não levam farinhas, nem leite;
- Lampreia de ovos;
- Pavlova com topping de fruta, como frutos vermelhos ou romã;
- Fatias douradas caseiras, feitas com pão sem glúten e bebida de amêndoa.
Sobremesas de natal sem lactose
Se és intolerante à lactose, por sobremesas sem lactose:
- Coscorões;
- Sonhos caseiros, feitos com manteiga vegetal em vez da tradicional;
- Arroz-doce ou aletria caseira, feitos com bebida de amêndoa;
- Filhoses caseiras, feitas com bebida de amêndoa.
Sobremesas sem glúten
Se és intolerante ao glúten, opta por bolachas e bolos sem glúten:
- Pudim de ovos;
- Torta de laranja, feita com amido de milho;
- Bolo-rei ou rainha, feitos com farinhas sem glúten, como a de arroz e trigo sarraceno.
Com estas sugestões de receitas de sobremesas temos a certeza de que vais poder aproveitar a época festiva da melhor maneira!