COMO SER MAIS SUSTENTÁVEL NA ALIMENTAÇÃO?
Ser mais sustentável na alimentação pode passar por uma redução de consumo de ingredientes de origem animal. Não implica parares de consumir todos os produtos de origem animal, mas reduzir. Se já te perguntaste como saber se um produto é vegano, ou que produtos comer enquanto vegan, este artigo é para ti. Descobre mais sobre a alimentação vegana e porque é um estilo de vida mais sustentável!
Sabias que optar por produtos V-Label pode ajudar-te a ter uma alimentação mais sustentável?
Uma alimentação sustentável consiste numa dieta culturalmente aceite, acessível pela população, segura, adequada a nível nutricional e mais económica.
Dentro dos vários alimentos, o chocolate é dos que apresenta uma maior pegada hídrica no planeta. Seguem-se a carne (de vaca e porco), os laticínios e as azeitonas.
A carne de vaca requer 28 vezes mais solo, 11 vezes mais água e produz 5 vezes mais gases com efeito de estufa. Esta comparação é feita com os outros tipos de carne. Se a maioria das famílias optasse por carnes brancas, como frango ou peru, o impacto ambiental seria reduzido em cerca de 10 vezes.
E a emissão de gases com efeito de estufa? A agricultura global e a produção de alimentos têm um impacto superior a todos os outros setores, como transportes ou aquecimento doméstico. A carne e os lacticínios são os dois grupos de alimentos que têm uma maior influência na emissão de gases.
O peixe e a carne são responsáveis por um efeito de estufa superior quando comparado com cereais, frutas e vegetais. No caso da carne, as diferenças são ainda mais significativas. Se a carne de animais ruminantes como a vaca e o cordeiro fosse eliminada, a emissão de gases reduziria drasticamente.
Um regime alimentar com base vegetal torna-se muito mais sustentável do que um padrão alimentar que a maioria dos consumidores portugueses segue.
Além disso, não se caracteriza por uma eliminação completa de alimentos de origem animal, mas sim, pela sua redução. Isto faz com que exista uma menor taxa de abandono e maior facilidade na adesão a estes hábitos alimentares a longo prazo. Incluir produtos vegan ou vegetarianos na dieta pode fazer a diferença tanto na sua saúde como no ambiente.
Porque é que devemos optar por produtos com este selo vegano?
- Optar por produtos vegetarianos ou veganos pode trazer benefícios para a saúde e para o ambiente. A produção de alimentos de origem animal utiliza, geralmente, mais recursos naturais e pode ter maior impacto ambiental.
- Uma alimentação equilibrada com base em produtos vegetarianos pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de cancro.
- Além disso, muitos produtos com certificação V-Label são isentos de leite ou glúten, tornando-se opções adequadas para pessoas com alergias, intolerâncias ou outras sensibilidades alimentares.
Sabias que, segundo o Ranking Veg, o ALDI é o retalhista que lidera a classificação relativamente à certificação independente vegan? Isto acontece através do V-Label!
O V-Label é um selo reconhecido a nível internacional para a identificação de artigos vegetarianos e vegan. Esta certificação vegan permite uma identificação uniforme, clara e rápida de entender. Este é o selo dos produtos veganos.