Couve Roxa

Couve roxa laminada; peso: líquido 680 g, escorrido 650 g

Com uma coloração atrativa, textura macia e um paladar suave, a couve roxa pode ser utilizada nas mais diversas preparações culinárias. Liberte a sua criatividade e delicie-se!

A couve-roxa pertence à família das crucíferas, onde se incluem diversas hortaliças como a couve-galega, o repolho, a couve-lombarda, a couve-de-bruxelas, os agriões, as nabiças, os grelos, os brócolos, a rúcula e a couve-flor.

A couve-roxa é uma das crucíferas mais ricas em antocianinas (flavonoides também presentes nas uvas e nos mirtilos).

A couve-roxa é rica em fibras, antocianinas, licopeno, selénio, ensofre, fósforo, potássio, vitaminas C e K, caroteno, ácido fólico, indóis, glutamina (aminoácido essencial) e tem poucas calorias.

Para aproveitar melhor os benefícios da couve-roxa, mastigue-a muito bem, pois só assim as suas enzimas conseguirão atuar. E, assim a sua digestão também se torna muito mais fácil!

Sabia que:

A couve-roxa Klostergarten é muito rica em fibras, fornecendo 3,8 g de fibra por cada 100 g de couve.

Combinações saborosas:

• Salada  (couve-roxa, tomate, sardinhas em azeite, grão de bico, molho, pesto verde, azeite, vinagre, sal marinho)
• Feijoada (couve-roxa, feijão encarnado, cenoura, peru, cebola, tomate, caril, alho, azeite, louro, vinho, salsa, sal marinho)
• Sticks de queijo fresco no forno com salada (alface, couve-roxa, nozes, molho pesto Rosso, cebola, azeitonas, milho, azeite, vinagre balsâmico e sal marinho)

A couve-roxa Klostergarten está sempre pronta a adicionar às suas saladas e pratos, com todo o sabor, muita fibra e poucas calorias. Apenas 59 calorias por 100 gramas de couve!