[GRI 301/103-1, 306/103-1] Assumimos responsabilidade pela proteção do ambiente e dos seus recursos naturais. Enquanto retalhista, a redução de resíduos e o combate ao desperdício alimentar assumem para nós um papel principal. É evidente o nosso contributo, através do compromisso com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (Sustainable Development Goals, SDGs) das Nações Unidas (United Nations – UN): o objetivo é reduzir para metade, até 2030, o desperdício de alimentos per capita a nível mundial e reduzir substancialmente a criação de resíduos (SDG 12, Produção e consumo sustentáveis). Nós contribuímos para cumprir este objetivo.
[GRI 301/103-2, 306/103-2] Seguimos a hierarquia dos resíduos, composta por cinco níveis: prevenção, preparação para a reutilização, reciclagem, outros tipos de recuperação e eliminação. Para evitar resíduos, por exemplo, recorremos na logística a sistemas reutilizáveis, como caixas de transporte para artigos de frutas e legumes. Analisamos quais os materiais reutilizáveis e promovemos a sua reciclagem, como por exemplo, nos materiais das embalagens de cartão ou plástico. Materiais não recicláveis são valorizados por via térmica nas centrais de incineração. Em último lugar, encontra-se a eliminação. Na Alemanha, seguimos esta hierarquia de forma consequente: a nossa taxa de reciclagem ascende aos 99 por cento (ver indicadores quanto aos resíduos). Também na Bélgica, mais de 90 por cento dos resíduos são reciclados ou, no caso dos resíduos orgânicos, fermentados.
No nosso sector, as embalagens (cerca de 82 por cento), nomeadamente as embalagens secundárias, e bens alimentares não vendáveis correspondem à maior parte dos resíduos/desperdício alimentar. Com o aumento do volume de vendas, também o volume de resíduos aumenta. Para otimizar a nossa gestão dos resíduos, criámos na Alemanha, em 2017, um cargo novo: o de responsável pela gestão de resíduos.
Além disso, estamos a elaborar uma Diretiva Internacional de Redução do Desperdício Alimentar. A publicação estava prevista para o final de 2017. Contudo, os diferentes enquadramentos nos vários países ALDI Nord e futuros requisitos da UE exigem uma prorrogação do prazo para publicação da mesma.
[GRI 301/103-2/3, 306/103-2/3] A gestão dos resíduos e o combate ao desperdício alimentar são geridos e organizados através de uma abordagem interdisciplinar. Em todo o grupo empresarial, os responsáveis dos Departamentos CR, Logística e Qualidade trabalham em conjunto para desenvolver conceitos estratégicos, objetivos e medidas. A coordenação entre as sociedades ALDI nos respetivos países é conduzida pela unidade especializada de logística da ALDI Einkauf. O Departamento de Corporate Responsibility (CR) é auscultado em caso de necessidade. O responsável pela gestão de resíduos troca ideias com os responsáveis nos países ALDI Nord, bem como com prestadores de serviço externos para continuar a otimizar os fluxos específicos. As experiências na gestão de resíduos na Alemanha podem assim contribuir para melhorias ao nível de todo o grupo empresarial.
[GRI 301/103-2/3, 306/103-2/3] A Diretiva-Quadro relativa aos resíduos define a gestão dos resíduos para todos os países do grupo empresarial. Em 2017, o ALDI Nord Alemanha trabalhou na implementação do Decreto alterado e relativo aos resíduos industriais para corresponder à hierarquia dos resíduos exigida no âmbito da Lei da Economia Circular. No âmbito da implementação do decreto relativo aos resíduos industriais, a unidade especializada de logística elaborou documentos de formação para as nossas sociedades regionais. Os responsáveis de logística são responsáveis pelo cumprimento das diretrizes definidas nos mesmos.
[GRI 301-103-2/3, 306/103-2/3] As sociedades ALDI nos países trabalham há vários anos com bancos alimentares nacionais. Expandimos esta colaboração de forma contínua. Em 2017, 75 por cento das nossas lojas doaram bens alimentares que já não eram vendáveis, mas podiam ainda ser consumidos (2016: 65 por cento).
Em 2017, aderimos na Alemanha à iniciativa europeia REFRESH (“Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain“). O projeto aborda questões como evitar e aproveitar resíduos alimentares em todos os níveis da cadeia de valor. Na Holanda, participamos em dois projetos de investigação. Em todos os países, estamos empenhados no Combate ao Desperdício Alimentar.
[GRI 306/103-2/3] Em 2015, definimos no nosso programa CR o objetivo de desenvolver uma diretiva relacionada com a gestão de bens alimentares nas lojas que já não são comercializados mas podem ainda ser consumidos. Esta diretiva ainda está a ser elaborada.
Área de atuação: Empenho Social & Promoção do diálogo
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Objetivo |
Status atual |
Data do objetivo |
Valor do objetivo |
Relevância do objetivo |
|---|---|---|---|---|
|
Introdução de uma diretiva relacionada com a gestão de bens alimentares que já não são comercializados |
em elaboração |
2017 |
Elaboração e introdução |
Grupo empresarial |
Objetivo cumprido
Processo contínuo
Percentagem de lojas que doam bens alimentares não vendáveis mas que ainda podem ser consumidos a instituições de caridade face ao total de lojas
De forma a evitar o desperdício, planeamos os nossos fornecimentos de forma consciente. Eventuais excedentes devem ser doados, na medida do possível. No entanto, nem sempre estão disponíveis em todos os locais parceiros que possam aceitar as doações de bens alimentares.
|
2015 |
2016 |
2017 
|
|
|---|---|---|---|
|
Bélgica/Luxemburgo1 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
|
Dinamarca |
3,6 |
3,6 |
18,1 |
|
Alemanha |
98,1 |
99,1 |
99,0 |
|
França |
– |
– |
23,4 |
|
Holanda |
– |
28,7 |
74,2 |
|
Polónia |
4,8 |
24,6 |
38,7 |
|
Portugal |
8,5 |
25,0 |
31,6 |
|
Espanha |
76,5 |
75,4 |
76,1 |
|
Grupo empresarial |
61,5 |
65,2 |
75,4 |
1 Os dados referentes às sociedades juridicamente independentes do grupo empresarial ALDI Nord na Bélgica e no Luxemburgo foram agregados para fins de simplificação (ver "Sobre este relatório").
Produção de resíduos por tipo de resíduo (em toneladas)1
Na Alemanha, a quantidade de resíduos aumentou ligeiramente face a 2016, devendo-se a maior parte da nossa produção de resíduos a resíduos de embalagens. Os resíduos perigosos, com 420 toneladas, representam apenas cerca de 0,2 por cento da quantidade total de resíduos. Destes fazem parte sobretudo óleos usados, filtros de óleo, baterias de automóveis e lâmpadas fluorescentes, que contêm mercúrio. Os dados só podem ser levantados para as localizações na Alemanha. O processo da recolha de dados deverá ser alargado a outros países do grupo empresarial nos próximos anos.
|
2015 |
20162 |
2017 |
|
|---|---|---|---|
|
Resíduos perigosos |
493 |
414 |
420 |
|
Papel/Cartão/Cartolina |
432 |
450 |
400 |
|
Resíduos urbanos3 |
22 129 |
22 320 |
24 550 |
|
Resíduos provenientes da produção e transformação de produtos alimentares4 |
8173 |
11 102 |
11 343 |
|
Resíduos de embalagens |
156 580 |
161 290 |
164 000 |
|
dos quais películas/plásticos |
3986 |
3578 |
3432 |
|
dos quais cartão/papel |
121 331 |
125 174 |
128 549 |
|
dos quais PET |
31 264 |
32 538 |
31 864 |
|
dos quais outros5 |
– |
– |
155 |
|
Equipamentos usados |
70 |
56 |
52 |
|
Quantidade total de resíduos |
187 878 |
195 632 |
200 765 |
1 Os dados baseiam-se parcialmente em estimativas e extrapolações.
2 Devido a comunicações complementares para o ano de 2016, foram efetuadas atualizações face ao relatório do ano anterior.
3 Resíduos industriais. Destes fazem parte, entre outros, “lixo residual”, bens alimentares embalados, resíduos de grande dimensão, madeira e sucata metálica.
4 Destes fazem parte resíduos do funcionamento das cantinas e produtos “Bake-Off”.
5 Destes fazem parte outros tipos de resíduos de embalagens, como por exemplo, vasos ou copos para plantas. Esta categoria foi definida pela primeira vez em 2017.
Quantidade de resíduos em proporção por tipo de eliminação na Alemanha (em percentagem)1
Com uma taxa de reciclagem de 99 por cento em 2017, a maioria dos resíduos não perigosos foi reencaminhada para reutilização, ou seja, reciclagem (inclusive compostagem).
1 A imputação por tipos de eliminação baseia-se parcialmente em estimativas
2 Inclusive incineração para recuperação de energia.
Quantidade de resíduos em proporção por tipo de eliminação na Alemanha (em percentagem)1
Com uma taxa de reciclagem de 99 por cento em 2017, a maioria dos resíduos não perigosos foi reencaminhada para reutilização, ou seja, reciclagem (inclusive compostagem).
|
2015 |
2016 |
2017 |
|
|---|---|---|---|
|
Alemanha |
Alemanha |
Alemanha |
|
|
Reutilização e Reciclagem2 |
96,38 |
96,80 |
96,76 |
|
Deposição em aterro |
0,03 |
0,02 |
0,18 |
|
Incineração (incineração em massa) |
1,54 |
1,08 |
0,85 |
|
Compostagem |
2,06 |
2,10 |
2,20 |
1 A imputação por tipos de eliminação baseia-se parcialmente em estimativas.
2 Inclusive incineração para recuperação de energia.
SDG
GRI
Nos nove países europeus em que estamoso representados trabalham pessoas de mais de 117 nações. Esta multiculturalidade pertence ao ALDI Nord, enriquece o nosso trabalho e reflete a diversidade dos nossos clientes.
Agimos de acordo com os nossos valores principais: simples, responsável, fiável. Estes valores descrevem também o entendimento de Compliance do grupo empresarial ALDI Nord.
Assumimos responsabilidade por condições seguras e justas e o cumprimento de padrões ambientais em todas as partes onde podemos fazer valer a nossa influência formativa.
Ser um colaborador ALDI significa, em primeiro lugar, viver os nossos valores comuns. Simples, fiável e responsável. São estes os nossos valores sempre e em qualquer lugar.
A confiança dos nossos clientes é o nosso bem mais precioso. Há mais de 100 anos que orientamos o nosso sortido e os nossos serviços de acordo com as necessidades dos nossos clientes.
Assumir responsabilidade pela segurança e saúde dos seus colaboradores nos locais de trabalho faz parte da atividade das sociedades ALDI Nord.
No que toca ao bem-estar animal, sabemos que ainda há muito por fazer. Estamos, contudo, no bom caminho, e isto é confirmado por duas publicações recentes sobre o compromisso com o bem-estar animal na indústria alimentar.
Os 69 000 colaboradores ALDI devem sentir-se orgulhosos em trabalhar no ALDI Nord. Oferecemos postos de trabalho seguros, condições de trabalho atraentes e perspetivas de desenvolvimento a longo prazo.
Assumimos responsabilidade pela proteção do nosso ambiente e dos seus recursos naturais. Enquanto retalhista, a redução de resíduos e o combate ao desperdício alimentar assumem para nós um papel principal.
