Bolo de leite, limão e chia

Médio

5min

Tempo de preparação

45min

Tempo de cozedura

Bolo de leite, limão e chia

Ingredientes 20 Doses

1 l de leite biológico meio gordo GUT BIO
2 colheres de sopa de sementes de chia biológicas GUT BIO
4 colheres de sopa de leite de coco ASIA GREEN GARDEN
4 colheres de sopa de coco ralado
15 colheres de sopa de farinha de espelta biológica GUT BIO
6 colheres de sopa de adoçante à base de stevia em pó SÜSSLI
10 colheres de sopa de açúcar mascavado biológico GUT BIO
5 ovos biológicos
1 pitada de açafrão da Índia moído
1 colher de sobremesa de fermento em pó ALBONA
raspa de 1 limão (preferencialmente biológico)
1 colher de sopa de sumo de limão
Bolo de leite, limão e chia

Preparação

1. Bata tudo no liquidificador ou numa taça grande com a batedeira.

2. Passe por água fria uma forma grande de silicone própria para ir ao forno, verta a massa na mesma e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 45 min.

3. Desenforme depois de arrefecer e saboreie em boa companhia.

Bom apetite!

Caraterísticas:

Boa fonte de hidratos de carbono complexos (provenientes da farinha de espelta) e de cálcio (proveniente do leite e das sementes de chia) e reduzido teor de gordura.

Sugestão

Este bolo é maravilhosamente macio (fica lisinho por dentro) e muito saboroso, fazendo quase lembrar um pudim. Pode ser uma boa escolha para um lanche de amigos ou para o seu lanche antes do treino.

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