Ingredientes 15 Doses
| 1 | embalagem de massa folhada pronta refrigerada (230 g) |
| 12 | macarons (opcional) |
| 2 colheres | sopa de raspas de chocolate preto |
| Para a 1ª camada: | |
|---|---|
| 250 g | iogurte grego natural não açucarado MILSANI® |
| 65 g | flocos de aveia sem glúten biológicos GUT BIO® |
| 150 ml | de leite biológico GUT BIO® |
| 60 g | de cacau em pó SCHOVIT® |
| 50 g | chocolate negro 85% cacau MOSER ROTH® |
| 60 g | açúcar mascavado biológico GUT BIO® |
| 1 colher | café de fermento em pó |
| 15 ml | óleo de coco biológico GUT BIO® |
| Para a 2ª camada: | |
| 500 g | queijo quark magro MILSA® |
| 5 | ovos biológicos |
| 100 g | açúcar mascavado biológico GUT BIO® |
| 30 g | farinha de espelta biológica GUT BIO® |
| 1 colher | café de fermento em pó |
Preparação
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Para a 1ª camada:
1. Comece por triturar os fl ocos de aveia até fi carem em farinha.
2. Parta o chocolate preto em pedaços e derreta-o no micro- -ondas, usando uma potência de cerca de 400 watts e apenas durante alguns segundos. Mexa de seguida.
3. Numa taça, junte o iogurte com o cacau em pó e misture bem. Acrescente o chocolate derretido, seguido do açúcar mascavado e mexa bem.
4. Junte o óleo de coco e o leite, e bata bem.
5. Por último, adicione a farinha de aveia e o fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Reserve.
Para preparar a 2 ª camada:
1. Bata bem os ovos com o açúcar mascavado até obter um creme fofo amarelado.
2. Adicione o queijo quark e misture.
3. Acrescente a farinha e o fermento, bata bem e reserve.
4. Abra a embalagem da massa folhada e disponha-a conforme as indicações da embalagem numa tarteira grande (usei uma tarteira com um diâmetro de circunferência de 26 cm e 6 cm de altura). Pique o fundo com um garfo.
5. Coloque a 1ª camada de massa, e espalhe com a ajuda de uma espátula.
6. Deite por cima a 2ª camada de massa.
7. Asse em forno pré aquecido a cerca de 180 ºC, durante aproximadamente 40 minutos. Verifi que o grau de cozedura com a ajuda de um garfo.
8. Retire do forno e, depois de arrefecer, desenforme-a.
9. Decore-a colocando por cima raspas de chocolate preto e os macarons.
Bom apetite e Boas Festas !
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