Scones

Fácil

40min

Tempo de preparação

Scones

Ingredientes 8 Doses

350 g farinha para bolos
85 g manteiga fria
1 ovo
175 ml leite
3 colher de sopa açúcar
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) sal
Sumo de 1 limão
Farinha para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a farinha numa tigela, junte o sal e o fermento em pó e misture. Acrescente a manteiga cortada em cubos e trabalhe os ingredientes com as mãos até obter uma textura de areia. Envolva depois o açúcar.

2. Leve o leite ao micro-ondas durante 30 segundos, adicione o sumo de limão e reserve alguns minutos.

3. Forme um pequeno buraco na massa e coloque aí o leite. Envolva tudo muito bem. Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha e trabalhe-a durante alguns minutos.

4. Estenda a massa até obter uma espessura de 4 cm e, com a ajuda de um corta-massas redondo, corte círculos do mesmo tamanho. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 10 minutos.

Sirva acompanhado de compota

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