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Salame de batata-doce e cacau com pó de fada

Fácil

10min

Tempo de preparação

50min

Tempo de confeção

Salame de batata-doce e cacau com pó de fada

Ingredientes 20 Doses

950 g batata-doce
200 g chocolate preto biológico GUT BIO®
8 colheres sopa de mel biológico líquido GUT BIO®
140 avelã com casca TRADER JOE`S®
70 g flocos de aveia sem glúten biológicos GUT BIO®
decorações de açucar (opção)
água q.b.
1 pedrinha de sal marinho
tabla nutricional

Preparação

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youtube

1. Lave muito bem as batatas, e coza-as com a casca, num pouco de água com uma pedrinha de sal.

2. Quando estiverem cozidas e bem macias, escorra a água e deixe-as arrefecer.

3. Pele-as bem e esmague-as até fi carem em puré.

4. Parta o chocolate em pedaços, disponha-o num pirex e derreta-o no micro-ondas.

5. De 30 em 30 segundos, retire-o e mexa-o, para que o chocolate não queime.

6. Junte o chocolate derretido ao puré de batata, acrescente o miolo de avelã muído e misture.

7. Junte o mel e os fl ocos de aveia e misture bem.

8. Corte um bocado de papel de alumínio, sufi cientemente grande para envolver o rolo de salame.

9. Disponha o preparado obtido sobre o papel de alumínio, e forme um salame.

10. Aperte bem para comprimir o preparado e para retirar o ar.

11. Feche as pontas e coloque no frigorífi co.

12. Ao fi m de 6 h, está pronto a saborear.

13. Ao servir, polvilhe sobre cada fatia um pouco de açúcar rosa e algumas estrelinhas.

Bom Apetite!

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