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Bolo de Páscoa com Amêndoa e Feijão

Fácil

70min

Tempo de preparação

Bolo de Páscoa

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Ingredientes 15 Doses

250 g (1 embalagem) tâmaras biológicas, sem caroço, GUT BIO
200 g (2 embalagens) miolo de amêndoa moída LA VILLA
400 g (1 embalagem) feijão-branco cozido e escorrido O CULTIVADOR
200 g açúcar mascavado biológico GUT BIO
150 ml água
13 gemas ovos biológicos M/L GUT BIO
15 ml licor de amêndoa amarga PAÇO DO SINO
Canela em pó e açúcar baunilhado DELICATO para decorar, a gosto
tabela nutricional

Preparação

1. Coloque as tâmaras em 150 ml de água e deixe-as a hidratar durante cerca de 20 minutos.

2. Bata as gemas de ovo com o açúcar até obter um creme fofo e amarelo.

3. Junte o miolo de amêndoa ao creme de ovos e misture bem.

4. Junte o feijão-branco escorrido – depois de bem passado por água corrente – às tâmaras com a água do demolho, e triture muito bem até obter uma papa homogénea.

5. Junte o licor de amêndoa amarga à papa de feijão com tâmaras e misture bem.

6. Misture com o creme de gemas e amêndoa, e envolva bem, batendo suavemente.

7. Forre uma forma redonda – usei uma com cerca de 25 cm de diâmetro - com papel de forno FOLIA.

8.  Asse em forno pré-aquecido a cerca de 200ºC durante cerca de 40 minutos. Vá verificando o grau de cozedura, com a ajuda de um garfo.

9. Depois de arrefecer, retire o papel do forno, polvilhe com canela e açúcar baunilhado e delicie-se.

Bom apetite!

Sugestão

Poderá ser uma escolha para saborear – em boa companhia -durante a tarde de Páscoa.
O que sobrar poderá ser congelado em fatias, e descongelado “ao natural”, quando necessitar de uma dose extra de energia.

Frutos Secos Biológicos

GUT BIO®

Frutos Secos Biológicos

2.29
200-250-g-unidade 200 g (kg = 11.45), 250 g (kg = 9.16)
Frutos Secos Biológicos
Ovos Biológicos M/L

GUT BIO®

Ovos Biológicos M/L

1.99
pack
Ovos Biológicos M/L
Açúcar Mascavado

GUT BIO®

Açúcar Mascavado

2.29
500-g-unidade kg = 4.58
Açúcar Mascavado
Feijão Branco

O CULTIVADOR®

Feijão-Branco

Peso: líquido 570 g, escorrido 400 g

0.55
400-g-unidade kg = 1.38
Feijão-Branco
Açúcar Baunilhado

DELICATO®

Açúcar Baunilhado

0.69
75-g-unidade kg = 9.20
Açúcar Baunilhado
Amêndoas sem Pele

Amêndoas sem Pele

Ao natural

2.99
250-g-unidade kg = 11.96
Amêndoas sem Pele
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