1. Página inicial
  2. Receitas
  3. Receita da semana
  4. Bacalhau dourado com migas deliciosas

Bacalhau dourado com migas deliciosas

Fácil

60min

Tempo de preparação

Bacalhau dourado com migas deliciosas

Para ativar o vídeo do YouTube, por favor clique no link abaixo. Salientamos que, após a ativação, os dados serão enviados para o YouTube.

Reproduzir vídeo

Ingredientes 4 Doses

Para o bacalhau:
4 postas bacalhau (previamente demolhado e sem a pele)
400 ml leite sem lactose
3 colheres de sopa azeite virgem extra biológico GUT BIO®
2 ovos biológicos L
Pão ralado q.b.
1 pitada sal marinho e de noz-moscada
Para as migas:
100 g miolo de broa de milho bem esfarelado (ou triturado)
150 g feijão-encarnado cozido e escorrido
8 folhas couve portuguesa cozidas
2 dentes alho picados
100 g cebola picada
3 colheres de sopa azeite virgem extra biológico GUT BIO®
Sal marinho, piripiri moído (opcional) e água q.b.
tabela nutricional

Preparação

Para ativar o vídeo do YouTube, por favor clique no link abaixo. Salientamos que, após a ativação, os dados serão enviados para o YouTube.

Reproduzir vídeo
bacalhau

Bacalhau:

1. Coloque as postas de bacalhau demolhadas, sem pele e escorridas, num recipiente, e regue-as com o leite. Deixe-o ficar assim durante cerca de 40 minutos.

2. Entretanto, bata os ovos com 1 pitada de sal e de noz moscada.

3. Escorra bem o bacalhau (poderá aproveitar o leite para juntar na preparação de puré de batata ou de molho Bechamel) e passe-o pelo ovo batido, e depois pelo pão ralado.

4. Disponha as postas de bacalhau num tabuleiro, e regue-as com o azeite.

5. Asse em forno pré-aquecido, a cerca de 180 °C, até estarem douradinhas (cerca de 18 minutos).

6. Retire do forno e sirva com as migas.

Migas:

1. Comece por retirar os talos das folhas de couve cozida (poderá usá-los na preparação de uma sopa), e para as migas aproveite apenas as folhas. Corte-as em pedacinhos e reserve.

2. Entretanto, coloque o azeite com a cebola numa caçarola e cozinhe em lume brando durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Quando a cebola estiver mole, junte o alho picado e mexa, deixando cozinhar durante cerca de 2 minutos.

4. Acrescente a couve cozida e cortada, e o feijão-encarnado cozido. Mexa bem.

5. Tempere com sal e piripiri, mexa e junte o miolo da broa de milho. Mexa, envolvendo bem todos os ingredientes.

6. Se necessário, junte um pouco de água da cozedura da couve.

7. Deixe apurar e retifique os temperos, se necessário.

8. Retire do lume e sirva com o bacalhau.

Boas Festas!

Sugestão: Esta poderá ser uma boa escolha para o seu almoço de Natal, permitindo-lhe aproveitar alguns alimentos que sobraram da noite, como o bacalhau, a broa, couves…

delicie-se!

Características: Generosa fonte de proteínas de elevado valor biológico, hidratos de carbono complexos, zinco e vitamina B12.

ALDI Newsletter

Não perca as nossas novidades!

Lembrete

Erro Desculpe, existiu um erro. Por favor, tente mais tarde.

Pretende ser informado quando o artigo estiver disponível? *

Seleção de data *

Data do lembrete
2 dias antes
1 dia antes
No dia da oferta
Período
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Notas
  • Para utilizar o nosso serviço gratuito de lembretes, deve efetuar o seu registo. Para isso, basta introduzir o seu endereço eletrónico e/ou o seu número de telemóvel e clicar em "Ativar Lembrete".
  • Receberá um link de ativação por e-mail ou SMS. Por favor, clique no link, preencha os campos obrigatórios (*) e aceite as informações sobre a proteção de dados para ativar o serviço (os cookies devem estar ativos).
  • Envio de SMS disponível apenas para a rede móvel nacional.
  • Após o registo no serviço de lembretes e para que o lembrete seja enviado a data deste tem que ser posterior à data atual.
  • O seu e-mail e o seu número de telemóvel serão guardados para efeitos de envio de lembretes de um artigo selecionado. Futuramente, caso pretenda ativar novos lembretes basta introduzir o seu endereço de correio eletrónico e /ou número de telemóvel para efeitos de autenticação. Pode cancelar o seu registo e eliminar os seus dados, a qualquer momento, através da página Formulário de cancelamento de subscrição de serviço de lembretes .
  • A ativação do serviço de lembretes só é permitida se for subscrita pelo destinatário.

Indisponível

A data desta oportunidade já expirou

Lembrete ativo!

Confirmação de lembrete

Receberá um lembrete no dia ${date} às ${time}.

Confirmação do endereço de email

Confirmação de número de telefone

Confirmação de email e número de telefone

Receberá um e-mail com um link para confirmação do seu endereço de correio eletrónico. Por favor, clique no link para efetivar o registo. Se a página de confirmação não abrir, copie o link e cole-o diretamente no browser.

Receberá um SMS para confirmação do seu número de telemóvel. Por favor ligue, clicando no link da mensagem.

Receberá um e-mail com um link para confirmação do seu endereço de correio eletrónico e do número de telemóvel. Por favor, clique no link para efetivar o registo. Se a página de confirmação não abrir, copie o link e cole-o diretamente no browser.