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Tahine aromática

Fácil

20min

40min

20 Doses
300 g (1 embalagem) de sementes de sésamo biológicas GUT BIO®
220 ml de azeite virgem extra biológico GUT BIO®
1 dente de alho pequeno, descascado e limpo
sal marinho e caril em pó DELICATO® q.b.
tabla nutricional

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tahine aromatica

Passo 1:

Comece por colocar as sementes de sésamo num passador e passe-as bem por água. Escorra bem.

Passo 2:

Coloque as sementes numa frigideira antiaderente, juntamente com o alho e o sal. Aqueça em lume médio, mexendo sem parar, durante cerca de 5 minutos, para que se libertem os sabores e aromas.

Passo 3:

Depois de arrefecer, coloque no processador, juntamente com o azeite e o caril em pó.

Passo 4:

Triture bem – parando frequentemente, para que o processador não sobreaqueça e não se danifique – até obter uma pasta consistente.

Passo 5:

Retire do processador com a ajuda de uma espátula, coloque numa caixa de pirex hermeticamente fechada.

Passo 6:

Guarde no frigorifico até ao momento de servir.

Bom apetite!

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