Fácil
10min
50min
| 20 Doses | |
|---|---|
| 950 g | batata-doce |
| 200 g | chocolate preto biológico GUT BIO® |
| 8 colheres | sopa de mel biológico líquido GUT BIO® |
| 140 | miolo de avelã |
| 70 g | flocos de aveia sem glúten biológicos GUT BIO® |
| decorações de açúcar LA VILLA® | |
| água q.b. | |
| 1 | pedrinha de sal marinho |
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Lave muito bem as batatas, e coza-as com a casca, num pouco de água com uma pedrinha de sal.
Quando estiverem cozidas e bem macias, escorra a água e deixe-as arrefecer.
Pele-as bem e esmague-as até fi carem em puré.
Parta o chocolate em pedaços, disponha-o num pirex e derreta-o no micro-ondas.
De 30 em 30 segundos, retire-o e mexa-o, para que o chocolate não queime.
Junte o chocolate derretido ao puré de batata, acrescente o miolo de avelã muído e misture.
Junte o mel e os fl ocos de aveia e misture bem.
Corte um bocado de papel de alumínio, sufi cientemente grande para envolver o rolo de salame.
Disponha o preparado obtido sobre o papel de alumínio, e forme um salame.
Aperte bem para comprimir o preparado e para retirar o ar.
Feche as pontas e coloque no frigorífico.
Ao fim de 6 h, está pronto a saborear.
Ao servir, polvilhe sobre cada fatia um pouco de açúcar rosa e algumas estrelinhas.
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