Fácil
30min
| 8 Doses | |
|---|---|
| 6 | Hambúrgueres Vegan MEIN VEGGIE TAG® |
| 350 g | Batata doce |
| 500 g | Farinha de Espelta Biológica GUT BIO® |
| 1 saqueta | Fermento padeiro |
| 50 ml | Azeite Virgem Extra GUT BIO® + q.b. |
| 300 ml | Água morna |
| 1 pacote | Mistura de alfaces |
| 3 | Iogurtes Naturais GUT BIO® |
| 50 ml | Polpa de Tomate Biológico GUT BIO® |
| 1 c. sopa | Sumo de laranja |
| Queijo de Barra GUT BIO® | |
| Manjericão q.b. | |
| 2 | Dentes de Alho |
| Sal e pimenta q.b. |
Leve um tacho ao lume com água e sal, adicione as batatas e deixe cozinhar durante 15 minutos. Retire e escorra, descasque e desfaça-as bem.
Numa tigela coloque a batata doce, o fermento, a farinha, a água, o azeite e o sal. Amasse tudo muito bem até que fique uma massa bem homogénea. Divida-a em 8 partes e molde em bolas e deixe levedar durante 1 hora ou até que duplique de volume.
Coza os bolos do caco numa frigideira quente, ou leve a cozer num tabuleiro polvilhado com farinha, no forno pré aquecido a 200ºC, até que fiquem cozidos. Retire e deixe arrefecer. Abra o pão ao meio.
Grelhe os hambúrgueres num grelhador pré aquecido, de ambos os lados. Retire e reserve.
Numa tigela coloque os iogurtes, um fio de azeite, o molho de tomate, o sumo de laranja, o sal, a pimenta o manjericão e os dentes de alho descascados e picados e misture bem.
Num prato disponha o pão os hambúrgueres, o queijo, a alface e sirva com o molho.
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