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Lasanha de atum, quark e curgete

Fácil

30min

Tempo de preparação

55min

Tempo de confeção

Ingredientes 6 Doses

250 g (1 embalagem) queijo mozzarella ralado
500 g (1 embalagem) queijo fresco magro quark 0,3%
360 g (3 latas) atum em posta ao natural TESOUROS DO MAR®
1 colher de sopa mostarda condimento DELIKATO®
1 colher de café massa de alho
1 colher de sobremesa molho pesto rosso CASA MORANDO®
1 colher de sopa azeite virgem extra biológico GUT BIO® + algumas gotas para grelhar
400 g (1 lata) tomate picado em polpa O CULTIVADOR®
1150 g curgete
70 g azeitonas verdes recheadas com pimento O CULTIVADOR®
300 g cebola doce picada
Piripíri DELIKATO® q.b.
tabla nutricional

Preparação

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Preparação:
1. Comece por retirar as pontas das curgetes e corte-as em fatias.

2. Tempere-as com um pouco de sal marinho e deixe-as descansar durante alguns minutos, para que drenem alguma da sua água.

3. Escorra-as bem e grelhe-as de ambos os lados, na chapa quente, pincelada com um pouco de azeite. Retire o excesso de líquido e reserve.

4. Misture bem o queijo fresco quark com o atum (bem escorrido), o molho piripíri, a mostarda, a massa de alho, o molho pesto rosso e reserve.

5. Leve a cebola a cozinhar com o azeite, em lume brando, mexendo de vez em quando.

6. Quando a cebola estiver cozinhada, junte-lhe a polpa de tomate, tempere com sal e deixe apurar. Reserve.

7. Coloque num tabuleiro antiaderente uma camada de fatias de curgete grelhadas, seguida da mistura do queijo fresco quark com o atum e de uma nova camada com as restantes fatias de curgete.

8. Disponha por cima o molho de tomate, as azeitonas, o queijo mozzarella e algumas gotas de molho piripíri.

9. Asse em forno preaquecido, a cerca de 180 ºC, durante cerca de 20 min.

10. Retire do forno e sirva quente.

Bom Apetite !

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