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Arancinis de Legumes e Maionese de Alho

Arancinis de Legumes e Maionese de Alho

Fácil

80min

20 Doses
Arancins de Legumes:
1 embalagem Risotto Mediterrâneo Casa Morando
1/2 chávena queijo parmesão
1 colher de sopa manteiga
1 chávena queijo mozzarella
2-3 ovos
Farinha q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo para fritar q.b.
Maionese de alho:
6 colheres de sopa maionese
2 dentes de alho
1 colher de chá sumo de limão
3 colheres de sopa azeite
ingredients

Passo 1:

Cozinhe o risotto de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2:

Quando cozinhado adicione o queijo parmesão e a manteiga. Envolva bem para que estes derretam. Deixe arrefecer por 30 minutos no frigorífico.

Passo 3:

Faça pequenas bolas com o preparado de risotto e adicione um pouco de queijo mozzarella. Passe-as por farinha, de seguida pelos ovos batidos e por fim pelo pão ralado.

Passo 4:

Aqueça o óleo numa panela e frite os arancinis cerca de 2 minutos ou até dourarem.

Passo 5:

Para a maionese de alho coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma mistura cremosa.

Passo 6:

Sirva os arancinis com a maionese de alho.

Bom apetite!

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