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Fácil

20min

60min

16 Doses
350 g tremoços escorridos O CULTIVADOR®
170 g puré de batata desidratado LA VILLA®
100 g flocos de aveia, de origem biológica e sem glúten GUT BIO®
30 g sementes de chia de origem biológica GUT BIO®
60 g azeitonas sem caroço recheadas com pimento O CULTIVADOR®
240 g cebola doce
1 dente de alho
45 ml sumo de limão
Molho piripíri q.b. (opcional)
1 pitada generosa de caril e de colorau
600 ml água
1 fio de azeite virgem extra biológico GUT BIO®
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Passo 1:

Coloque numa taça os flocos de aveia e as sementes de chia.

Passo 2:

Cubra com a água (600 ml) e deixe a hidratar – durante cerca de 30 min. – mexendo de vez em quando.

Passo 3:

Pique os tremoços muito bem, até ficarem “em farinha”.

Passo 4:

Pique as azeitonas, a cebola e o alho.

Passo 5:

Junte os tremoços, as azeitonas, o alho e a cebola picados, aos flocos de aveia e às sementes de chia hidratadas.

Passo 6:

Acrescente o sumo de limão, o molho piripíri, o colorau e o caril.

Passo 7:

Misture muito bem com a ajuda de uma colher.

Passo 8:

Junte o puré de batata desidratado e envolva muito bem, mexendo até obter uma mistura homogénea.

Passo 9:

Molde os hambúrgueres com as mãos (ou com uma forma se preferir).

Passo 10:

Forre um tabuleiro com papel para forno, disponha sobre ele os hambúrgueres e regue-os com um fio de azeite.

Passo 11:

Asse em forno médio preaquecido a cerca de 180 ºC, durante aproximadamente 40 min., ou saltei-os em algumas gotas de azeite numa frigideira antiaderente.

Passo 12:

Delicie-se!

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