Sanduíche Italian Club

Começa por saltear o bacon. Numa frigideira antiaderente, coloca as fatias de bacon e cozinha em fogo médio, virando de vez em quando, até ficarem bem crocantes. Depois, retira e deixa escorrer em papel toalha.

Agora, cozinha os ovos. Coloca os ovos numa panela com água fria e leva ao lume até a água ferver. Assim que ferver, deixa cozinhar por 10-12 minutos. Depois, retira os ovos e coloca-os em água fria para parar o cozimento. Quando estiverem frios, descasca-os.

Prepara as lascas de queijo Parmesão. Usa um ralador ou um descascador de legumes para fazer lascas finas do queijo.

Tosta as fatias de pão e barra-as com maionese e molho pesto.

Agora, monta as sanduíches. Começa com uma camada de fiambre, depois adiciona as alcachofras cortadas em pedaços, os espinafres e as fatias de salame. Termina esta camada com as lascas de queijo.

Coloca uma segunda fatia de pão por cima e faz novas camadas com a mortadela, os ovos cozidos cortados em fatias, os tomates em rodelas e o bacon salteado.

Por fim, coloca as últimas fatias de pão, com a parte barrada virada para baixo, e pressiona ligeiramente. Para dar um toque final, dispõe um pouco de pesto por cima das sanduíches e serve de imediato.