Fácil
20min
6 Doses | |
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450 g | Quinoa |
1 | Cebola roxa |
2 | Maçãs |
300 g | Mirtilos |
100 ml | Azeite |
50 ml | Vinagre balsâmico |
30 ml | Mel |
Queijo da ilha laminado q.b. | |
Sal q.b. |
Leva um tacho ao lume com água e sal, adiciona a quinoa e deixa cozinhar durante 15 minutos. Retira, escorre e reserva.
Descasca e corta a cebola em meias luas. Lava e corta as maçãs aos palitos e reserva.
Numa saladeira dispõe a quinoa, a maçã e a cebola, tempera com mel, sal, azeite e vinagre, envolve bem e serve decorado com mirtilos e o queijo laminado.
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