Fácil
20min
| Doses: 6 | |
|---|---|
| 450 g | Quinoa |
| 1 | Cebola roxa |
| 2 | Maçãs |
| 300 g | Mirtilos |
| 100 ml | Azeite |
| 50 ml | Vinagre balsâmico |
| 30 ml | Mel |
| q.b. | Queijo da Ilha laminado |
| q.b. | Sal |
Leva um tacho ao lume com água e sal, adiciona a quinoa e deixa cozinhar durante 15 minutos. Retira, escorre e reserva.
Descasca e corta a cebola em meias luas. Lava e corta as maçãs aos palitos e reserva.
Numa saladeira dispõe a quinoa, a maçã e a cebola, tempera com mel, sal, azeite e vinagre, envolve bem e serve decorado com mirtilos e o queijo laminado.
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