Ramen de Cogumelos

Ramen de Cogumelos

Fácil

45min

4 Doses
250 g Massa chinesa ASIA GREEN GARDEN®
400 g Cogumelos Shiitake laminados
2 dentes Alho
2 c. sobremesa Sementes de sésamo GUT BIO®
1,5 l Caldo de legumes
2 c. sopa Pasta de miso
2 c. sopa Molho de soja DELIKATO®
200 g Tofu Fumado GUT BIO®
2 Ovos
Gengibre fresco q.b.
Cebolinho q.b.
Azeite Virgem Extra Biológico GUT BIO® q.b.
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Passo 1:

Aquece um fio de azeite numa frigideira em lume alto e grelha os cogumelos laminados por 2-3 minutos. Reserva.

Passo 2:

De seguida pica os dentes de alho e salteia com as sementes de sésamo num fio de azeite, de preferência num tacho alto.

Passo 3:

Adiciona o gengibre ralado a gosto, o caldo de legumes, a pasta de miso e o molho de soja. Envolve tudo muito bem e quando levantar fervura junta os cogumelos e a massa chinesa. Desliga o lume e deixa a massa cozinhar no caldo fervido por 4 minutos.

Passo 4:

Num tacho à parte coloca água a ferver. Quando estiver a ferver adiciona os ovos com cuidado e deixa cozinhar por 6 minutos para que a gema fique cremosa no interior.

Passo 5:

Corta o tofu em cubinhos e salteia num fio de azeite até dourarem.

Passo 6:

Serve o ramen com o tofu, o ovo mole e o cebolinho picado por cima.

Bom apetite!

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Massa chinesa
0.99
250-g-unidade kg = 3.96
ASIA GREEN GARDEN® Massa Chinesa
Massa Chinesa
Tofu Biológico
Sabor do Ano Bio
2.49
250/400-g-unidade kg = 9,96/6,23
GUT BIO® Tofu Biológico
Tofu Biológico
Sésamo/ Linhaça
1.69
300-g-unidade kg = 5.63
GUT BIO® Sésamo/ Linhaça
Sésamo/ Linhaça
Azeite Virgem Extra Biológico
6.34
500-ml-unidade l = 12.68
GUT BIO® Azeite Virgem Extra Bio
Azeite Virgem Extra Bio
Molho Soja/Inglês
0.69
135-ml-unidade l = 5.11
DELIKATO® Molho Inglês
Molho Inglês
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