Quiche de Cogumelos e Agriões

Quiche de Cogumelos e Agriões

Fácil

50min

Doses: 4
1 Base de Massa Quebrada
q.b. Azeite
1 Alho-francês
1 Cebola Média
100 g Cogumelos Shiitake
100 g Cogumelos Marron
100 g Cogumelos Pleurotus
100 g Agriões Frescos
4 Ovos
1 Iogurte Natural
1 dl Leite
q.b. Sal Marinho
q.b. Tomilho Fresco
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Passo 1:

Forra a forma com a massa quebrada e pica-a com a ajuda de um garfo.

Passo 2:

Numa frigideira com azeite, salteia o alho francês e a cebola laminados.

Passo 3:

Acrescenta os cogumelos e tempera-os. Acrescenta os agriões e desliga o lume. Deixa arrefecer.

Passo 4:

Numa tigela, bate os ovos e adiciona o iogurte natural e o leite.

Passo 5:

Coloca o refogado de cogumelos e agriões sobre a massa quebrada.

Passo 6:

Distribui a mistura de ovos, iogurte e leite sobre os cogumelos.

Passo 7:

Leva a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos.

Passo 8:

Termina com tomilho fresco.

Bom apetite!

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