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Perna de Cabrito com Batatinha Assada

Perna de Cabrito com Batatinha Assada

Fácil

2h 30min

Doses: 4
Marinada
1 Perna de Cabrito
2 c. sopa Azeite
q.b. Sal
4 Dentes de Alho
q.b. Tomilho Fresco
q.b. Alecrim Fresco
2 Folhas de Louro
1 dl Aguardente
1 dl Vinho Branco
q.b. Paprika
1 Malagueta Piri-piri Seca
Acompanhamento
1 kg Batatinhas Brancas
300 g Cenouras Baby
1 Cebola
1 dl Vinho Branco
q.b. Azeite
q.b. Sal
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Passo 1:

De véspera, tempera a perna de cabrito com os ingredientes da marinada.

Passo 2:

Numa assadeira, coloca o cabrito com a marinada, as batatinhas descascadas, as cenouras baby e a cebola laminada.

Passo 3:

Tempera com azeite, sal e vinho branco.

Passo 4:

Leva a assar a 200ºC durante aproximadamente 1h30 a 2h.

Bom apetite!

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Perna de Cabrito com Batatinha Assada

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