Fácil
180min
| Doses: 4 | |
|---|---|
| Para o Pato Caramelizado: | |
| 2 peitos | Pato ou frango |
| 2 c. sopa | Molho Soja ou Molho Inglês |
| 4 c. sopa | Mel |
| 2 dentes | Alho |
| 2 | Estrelas de anis |
| q.b. | Gengibre Fresco |
| Para o Arroz de Romã: | |
| 1 chávena | Arroz Vaporizado |
| 1/2 | Romã |
| q.b. | Sésamo ou Linhaça |
| q.b. | Cebolinho |
Mistura o molho de soja com o mel, o alho picado, a estrela de anis e o gengibre ralado. De seguida, cobre os peitos de pato ou frango com a marinada e deixa repousar no frio durante 2 horas.
Pré-aquece o forno a 180ºC e coloca o pato ou o frango numa travessa com a marinada. Leva ao forno cerca de 25 minutos e vai regando com molho.
Quando o pato ou o frango estiver a cozinhar retira do forno e grelha o lado da pele numa frigideira em lume alto para acabar de caramelizar.
Para o arroz de romã coze-o de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver cozinhado envolve as sementes de romã no arroz.
Corta o pato ou o frango em fatias e serve acompanhado do arroz de romã. Polvilha com sementes de sésamo e cebolinho picado.
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