Pastéis de Arroz com Salmão

Pastéis de Arroz com Salmão

Médio

10min

Doses: 40
200 g Arroz Basmati
500 g Raminhos de Couve-Flor
250 g Filetes de Salmão Ultracongelado
q.b. Molho de Soja
q.b. Molho Piri-píri
q.b. Ervas Aromáticas
1 Cebola
10 Azeitonas Sem Caroço
2 Ovos
2 c. sopa Sementes de Sésamo
4 c. sopa Farinha de Coco (ou Farinha de Arroz)
q.b. Óleo de Coco
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Passo 1:

Coze o arroz, a couve-flor e o salmão num pouco de água com sal. Ao mesmo tempo, pica a cebola e corta as azeitonas em rodelas.

Passo 2:

Depois do arroz, o salmão e a couve-flor terem arrefecido, mistura-os com todos os outros ingredientes, envolvendo-os bem.

Passo 3:

Prova e retifica os temperos, se necessário.

Passo 4:

Forma bolinhas com as mãos passando-as por um pouco de farinha de coco ou de arroz.

Passo 5:

Salteia num pouco de azeite, ou de óleo de coco, até ficarem douradinhos.

Passo 6:

Coloca numa travessa com papel de cozinha, para que absorva o excesso de gordura.

Bom apetite!

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