Fácil
30min
| Doses: 4 | |
|---|---|
| 400 g | Massa Penne |
| 400 g | Abóbora |
| 300 g | Brócolos |
| 3 | Dentes de Alho |
| 100 ml | Vinho Branco |
| 300 ml | Caldo de Legumes |
| 4 c. sopa | Manteiga |
| 4 c. sopa | Farinha |
| 100 g | Queijo Emmental Ralado |
| q.b. | Tomilho |
| q.b. | Sementes Biológicas |
| q.b. | Azeite |
| q.b. | Sal |
| q.b. | Pimenta |
| q.b. | Papel Vegetal |
Liga o forno a 200ºC. Lava e corta os brócolos, descasca e corta a abóbora em cubos. Coloca-os numa taça e tempera com sal, pimenta e azeite. Forra um tabuleiro com papel vegetal, coloca os brócolos e a abóbora e leva ao forno durante 25 minutos.
Descasca e pica os dentes de alho e leva-os ao lume com a manteiga e deixa alourar. Adiciona o tomilho e a farinha e deixa cozinhar durante 1 minuto, mexendo bem. Acrescenta o vinho e o caldo de legumes, mexe e deixa cozinhar até apurar e ficar cremoso. Retifica os temperos, retira do lume e adiciona metade do queijo ralado, e envolve bem.
Num tacho, coloca água e sal, leva ao lume e deixa ferver. Adiciona a massa e deixa cozinhar durante 10 minutos. Retira e escorre.
Coloca a massa numa taça e adiciona os legumes assados. Envolve com o molho anterior. Polvilha com as sementes, com o queijo que reservaste e serve.
Indisponível
A data desta oportunidade já expirou
Lembrete ativo!
Confirmação de lembrete
Receberá um lembrete no dia ${date} às ${time}.
Confirmação do endereço de email
