Fácil
20min
| Doses: 2 | |
|---|---|
| 2 | Lombos de Salmão |
| q.b. | Sal Marinho |
| q.b. | Azeite |
| 1 | Mix Mediterrâneo ALL SEASONS® |
| 4 c. sopa | Maionese |
| 1 | Lima (sumo e raspa) |
| 1 c. chá | Mel |
| 2 c. sobremesa | Mostarda |
| 1 c. chá | Alcaparras |
| q.b. | Sementes de Sésamo |
| q.b. | Tomilho Fresco |
| Lima (decoração) |
Numa tigela, mistura a maionese, o sumo e raspa de lima, o mel, a mostarda e as alcaparras grosseiramente picadas. Reserva.
Aquece uma frigideira com azeite e salteia o mix de legumes mediterrâneos. Retira e reserva.
Aquece uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, coloca os lombos de salmão. Deixa corar de ambos os lados e tempera com um pouco de sal.
Coloca os legumes num prato com um pouco do molho de maionese e o lombo de salmão.
Termina com mais um pouco de molho, as sementes de sésamo, o tomilho, um gomo de lima e as alcaparras.
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