Fácil
30min
| Doses: 16 | |
|---|---|
| 400 g (1 frasco) | Grão-de-Bico |
| 540 g | Tremoço |
| 100 g | Azeitonas Pretas sem Caroço |
| 100 g | Flocos de Aveia |
| 100 g | Amêndoa |
| 2 | Dentes de Alho (cerca de 8 g no total) |
| 220 g | Cebola-doce |
| Sumo de 1 Limão (cerca de 50 ml) | |
| 100 ml | Água |
| 1 c. chá | Malagueta Moída (opcional) |
| q.b. | Sal Fino |
| q.b. | Azeite |
Começa por triturar muito bem o grão-de-bico e o tremoço, depois de bem escorridos.
Pica a cebola e o dente de alho e junta-os às leguminosas picadas.
Pica as azeitonas e mistura.
Acrescenta o sumo de limão, a malagueta moída, o sal e a água, e mistura bem.
Pica a amêndoa até ficar em farinha.
Acrescenta os flocos de aveia e a amêndoa em farinha, e mistura muito bem.
Com as mãos – ou utilizando formas se preferires – forma os hambúrgueres.
Aquece um pouco de azeite e vai salteando os hambúrgueres, até estarem douradinhos.
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