Fácil
15min
| Doses: 13 | |
|---|---|
| 1 embalagem | Miolo de Camarão Ultracongelado |
| 4 latas | Filetes de Cavala em Óleo de Girassol |
| 1 c. sopa | Azeite |
| 1 | Cebola Doce |
| 1 | Dente de Alho |
| q.b. | Sal Marinho |
| q.b. | Piri-piri moído |
| 225 g | Flocos de Aveia |
| ½ | Limão |
Descasca a cebola e corta-a em cubos pequenos ou em pedaços bem picados.
Descasca o dente de alho e corta-o em pedaços pequenos.
Abre as latas de filetes de cavala em óleo de girassol e escorre bem o líquido.
Com a ajuda de um garfo, desfaz os filetes em pedaços menores, até ficarem desfiados.
Numa frigideira, salteia ligeiramente a cebola picada e o alho no azeite, em lume brando, até que a cebola fique translúcida.
Quando a cebola estiver quase cozinhada, junta o miolo de camarão, o sal e o piri-piri. Deixa cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que o camarão esteja cozido.
Retira do lume e acrescenta os flocos de aveia, envolvendo bem com o molho que se formou ao cozinhar os camarões.
Adiciona o preparado anterior (camarão e aveia) à cavala desfeita. Junta o sumo de limão reservado e mistura tudo até ficar homogéneo.
Molda pequenas bolas com as mãos, apertando para retirar o ar, e achata-as, dando-lhes a forma de hambúrguer.
Pincela o grelhador ou uma frigideira antiaderente com azeite e aquece.
Coloca os hambúrgueres na frigideira ou grelhador, poucos de cada vez, para que os consigas virar com facilidade. Pincela novamente com o azeite, se necessário.
Deixa cozinhar durante cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
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