Fácil
50min
| Doses: 2 | |
|---|---|
| Para as Espetadas: | |
| 1 embalagem | Tofu Fumado |
| ½ | Abacaxi |
| 2 | Dentes de Alho |
| 1 c. sobremesa | Paprika |
| 2 c. sopa | Azeite |
| 1 | Lima |
| q.b. | Sal |
| q.b. | Pimenta |
| 6 | Palitos de Espetadas |
| Para o Molho Tzatziki: | |
| 1 | Iogurte Natural |
| 50 g | Pepino |
| 1 c. sopa | Coentros Picados |
| 1 | Limão (Raspa e Sumo) |
| 1 | Dente de Alho |
| q.b. | Sal |
| q.b. | Pimenta |
Para as espetadas começa por cortar o tofu e o abacaxi em cubos.
De seguida pica os dentes de alho finamente e mistura com a paprika, o azeite, o sumo e as raspas de lima, sal e pimenta. Envolve os cubos de tofu neste preparado e deixa repousar por 30 minutos.
Monta as espetadas nos palitos, intercalando cubos de tofu com cubos de abacaxi.
Aquece um fio de azeite numa frigideira e grelha as espetadas de ambos os lados.
Para o molho Tzatziki começa por picar o pepino e o dente de alho. De seguida envolve bem todos os ingredientes e serve a acompanhar as espetadas.
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