Médio
1h 15min
| Doses: 4 | |
|---|---|
| 2 pacotes | Espinafres |
| 200 g | Cogumelos Laminados |
| 50 g | Nozes |
| 2 | Dentes de Alho |
| 1 | Ovo M |
| 100 g | Farinha de Trigo |
| 50 g | Queijo Parmesão Ralado |
| 200 ml | Natas |
| 200 ml | Leite |
| 2 c. sopa | Azeite |
| 1 c. sopa | Manteiga |
| 1 | Lima |
| q.b. | Tomilho Fresco |
| q.b. | Noz Moscada |
| q.b. | Sal |
| q.b. | Pimenta |
| Para untar: | |
| q.b. | Manteiga |
Leva ao lume uma frigideira com o azeite e 1 dente de alho picado, deixa aquecer e junta os espinafres. Tempera com pimenta e noz moscada, adiciona as natas e deixa apurar. Por fim, acrescenta o queijo parmesão ralado e mexe bem. Retira do lume e reserva.
Noutra frigideira, derrete a colher (de sopa) de manteiga e adiciona o restante dente de alho picado. Quando o alho estiver douradinho, junta os cogumelos, tempera com sal, pimenta e algumas folhas de tomilho e deixa cozinhar até os cogumelos ficarem dourados. No final, rega com o sumo de lima e deixa saltear por mais 1 minuto. Reserva.
Coloca num processador a farinha, o leite e o ovo, tempera com uma pitada e sal e tritura bem, até obter um polme liso e homogéneo.
Leva ao lume uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de manteiga, junta uma concha do polme, espalha uniformemente e deixa cozer de ambos os lados. Retira e repete até terminar o polme.
Recheia os crepes com o preparado de espinafres e fecha. Cobre com os cogumelos salteados, finaliza com as nozes picadas grosseiramente e um raminho de tomilho.
Indisponível
A data desta oportunidade já expirou
Lembrete ativo!
Confirmação de lembrete
Receberá um lembrete no dia ${date} às ${time}.
Confirmação do endereço de email
