Fácil
2h
| Doses: 6 | |
|---|---|
| 2 kg | Borrego Desmanchado |
| 1,5 kg | Batatas |
| 1 molho | Grelos |
| 8 dentes | Alho |
| 100 ml | Azeite |
| ½ c. chá | Pimentão-Doce Fumado |
| 1 raminho | Tomilho |
| Sumo de 1 Limão Grande | |
| q.b. | Zimbro |
| q.b. | Sal |
| q.b. | Pimenta Preta |
| q.b. | Papel de alumínio |
| Para regar e saltear: | |
| q.b. | Azeite |
Num almofariz, esmaga 6 dentes de alho, descascados, com um pouco de sal e algumas bagas de zimbro. Adiciona o pimentão-doce, o azeite e pimenta e mexe. Reserva.
Descasca as batatas, corta-as em gomos e envolve com parte da pasta anterior. Barra a carne com a restante pasta e coloca num tabuleiro de forno. Coloca em volta as batatas, rega com o sumo de limão e um pouco de azeite e junta o raminho de tomilho.
Tapa com papel de alumínio e leva ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 1 hora. Retira o papel e mexe as batatas. Aumenta a temperatura para os 180ºC e deixa assar durante mais 30 minutos.
Entretanto, coze os grelos em água com sal. Escorre-os e salteia-os numa frigideira com azeite e os restantes alhos esmagados. Serve a carne com as batatas e os grelos.
Indisponível
A data desta oportunidade já expirou
Lembrete ativo!
Confirmação de lembrete
Receberá um lembrete no dia ${date} às ${time}.
Confirmação do endereço de email
