Fácil
30min
| Doses: 4 | |
|---|---|
| 4 | Postas de Bacalhau Demolhadas |
| 2 | Dentes de Alho |
| 1 | Broa de Milho |
| 125 g | Iogurte Grego |
| 40 g | Salsa Fresca |
| 20 g | Manjericão |
| 1 c. sopa | Azeite |
| 3 c. sopa | Queijo Parmesão Ralado |
| ¾ c. chá | Sal Fino |
| ½ c. chá | Colorau |
| ¼ c. chá | Pimenta Preta |
| 1 | Limão (sumo e raspa) |
| q.b. | Papel Vegetal |
| Para acompanhar: | |
| a gosto | Legumes Cozidos |
Pré-aquece o forno a 200ºC. Forra um tabuleiro com papel vegetal, coloca as postas de bacalhau e reserva.
Numa tigela, mistura o azeite com a broa de milho. Noutra tigela, mistura o iogurte grego com o parmesão, a salsa, o manjericão, o alho picado, a raspa de limão, o sal, o colorau e a pimenta.
Espalha a mistura de iogurte sobre as postas de bacalhau e, em seguida, cobre com a mistura de broa de milho, pressionando com as costas de uma colher.
Leva o tabuleiro ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos, dependendo da espessura das postas. Retira, rega com o sumo de limão e serve com legumes cozidos.
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