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Bacalhau Espiritual

Bacalhau Espiritual

Médio

50min

Doses: 4
400 g Bacalhau Demolhado e Desfiado
300 g Cenoura Ralada
1 Cebola
2 Dentes de Alho
500 ml Leite
2 c. sopa Farinha
40 g Manteiga
100 g Queijo Ralado
q.b. Azeite
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Noz Moscada
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Passo 1:

Refogar cebola, alho e cenoura.

Passo 2:

Juntar o bacalhau desfiado e envolver.

Passo 3:

Preparar o béchamel: derreter manteiga, adicionar farinha e mexer, juntar leite e mexer até engrossar, temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Passo 4:

Envolver refogado e metade do béchamel.

Passo 5:

Colocar em tabuleiro, cobrir com o resto do béchamel e queijo ralado.

Passo 6:

Levar ao forno a gratinar até dourar.

Bom apetite!

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