Gressinos de Queijo e Tomate Seco

Gressinos de Queijo e Tomate Seco

Fácil

35min

Doses: 6
150 g Tomate Seco Triturado
150 g Queijo Parmesão
400 g Farinha
200 ml Água
50 ml Azeite
2 c. café Fermento Seco de Padeiro
1 c. chá Sal
Para pincelar:
q.b. Azeite
Para polvilhar:
q.b. Farinha
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Passo 1:

Numa taça, coloca a farinha, o sal e o azeite. Mistura bem e reserva.

Passo 2:

Num tacho, aquece a água até ficar morna. Coloca a água numa tigela, adiciona o fermento e mistura bem. De seguida, adiciona a água com o fermento ao preparado da farinha e amassa bem até obteres uma bola.

Passo 3:

Coloca a massa numa tigela polvilhada com farinha, tapa com um pano e deixa levedar em local morno até dobrar de volume.

Passo 4:

Nessa altura, estende-a sobre uma superfície polvilhada com farinha até que fique com uma espessura fina.

Passo 5:

Corta a massa em tirinhas e pincela-as com o azeite e com o tomate seco triturado. De seguida, polvilha com o queijo e leva ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos.

Bom apetite!

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