Panquecas com Mirtilos e Hortelã

Panquecas com Mirtilos e Hortelã

Médio

15min

Doses: 2
2 Ovos
2 c. sopa Farinha de Espelta Biológica
2 c. sopa Flocos de Aveia
1 c. sopa Cacau Puro sem Açúcar
1 c. chá Canela em Pó
1 c. sopa Açúcar Mascavado Biológico
2 c. sopa Stevia em Pó
2 c. sopa Miolo de Avelã Moída
algumas gotas Óleo de Coco
a gosto Mirtilos Frescos
a gosto Folhas de Hortelã
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Panquecas com mirtilos e hortelã

Passo 1:

Coloca tudo no copo da liquidificadora e bate bem.

Passo 2:

Pincela uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo de coco. Leva-a ao lume e quando o óleo estiver quente junta a massa e deixa cozinhar.

Passo 3:

A panqueca está pronta quando se começa a soltar com facilidade. Repete o processo até terminares a massa.

Passo 4:

Cobre com mirtilos e folhas de hortelã e delicia-te.

Bom apetite!

Caraterísticas:

Estas deliciosas e nutritivas panquecas, podem ser uma boa escolha para variar os seus pequenos almoços. Fornecem hidratos de carbono, proteínas, triglicéridos de cadeia média (do óleo de coco), antocianinas (dos mirtilos) e fibras.

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