Fácil
10min
| Doses: 4 | |
|---|---|
| 400 g | Bifes de Atum |
| 2 c. sopa | Óleo de Amendoim |
| 1 | Malagueta |
| 2 | Cebolas |
| 300 g | Cogumelos |
| 1 | Dente de Alho |
| 85 g | Massa Instantânea Asiática |
| 8 c. sopa | Ervilhas Cozidas |
| 100 ml | Leite de Coco |
| q.b. | Molho de Soja |
| a gosto | Folhas Manjericão |
| 1 pitada | Gengibre Moído |
| q.b. | Água quente |
Se os bifes de atum forem frescos, começa por temperá-los com sal e pimenta a gosto. Numa grelha ou frigideira aquecida, grelha os bifes de atum por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao teu gosto. Depois de grelhar, corta-os em pedaços e reserva.
Lava bem a malagueta e corta-a em pedaços pequenos. Reserva.
Remove a casca das cebolas e corta-as em meias luas finas. Reserva.
Lava os cogumelos frescos e corta-os em lâminas. Reserva.
Descasca o dente de alho e corta-o em pedaços pequenos. Reserva.
Numa panela, coloca o óleo de amendoim, a cebola, o alho, a malagueta e a pitada de gengibre moído. Cozinha em lume brando até que a cebola fique translúcida.
Quando a cebola estiver pronta, junta os cogumelos e mexe bem. Deixa cozinhar durante alguns minutos até que os cogumelos estejam macios.
Adiciona água quente suficiente para cobrir os ingredientes e a massa instantânea. Cozinha até que a massa esteja cozida.
Quando a massa estiver cozinhada, acrescenta as ervilhas cozidas, o molho de soja e o leite de coco. Retifica a água e ajusta o sal se necessário.
Por fim, retira do lume, junta os bifes de atum em pedaços e as folhas de manjericão ripadas. Mistura bem e verifica se é necessário adicionar mais molho de soja.
Distribui a sopa por tigelas asiáticas e serve quente.
Indisponível
A data desta oportunidade já expirou
Lembrete ativo!
Confirmação de lembrete
Receberá um lembrete no dia ${date} às ${time}.
Confirmação do endereço de email
