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Sopa de Hortaliça e Grão-de-Bico

Sopa de Hortaliça e Grão-de-Bico

Fácil

45min

Doses: 4
4 c. sopa Azeite
1 Cebola
1 Alho Francês
1 Cenoura
1 Curgete
2 l Água
q.b. Sal Marinho
400 g Grão-de-Bico Cozido
½ Couve Penca
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Passo 1:

Refoga a cebola e o alho francês em azeite em lume brando.

Passo 2:

Junta a cenoura e a curgete descascadas ao refogado. Tempera com sal. Tapa, baixa a temperatura e deixa cozinhar um pouco.

Passo 3:

Junta a água e ferve durante, aproximadamente, 15 minutos.

Passo 4:

Com a varinha mágica rala a sopa.

Passo 5:

Acrescenta o grão-de-bico e a couve cortada e ferve durante aproximadamente 5-10 minutos.

Bom apetite!

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Sopa de Hortaliça e Grão-de-Bico

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