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Salada de Polvo

Salada de Polvo

Fácil

50min

Doses: 4
1 Polvo Congelado
1 Folha de Louro
4 Cravinhos de Cabeça
1 dl Vinho Tinto
2 Dentes de Alho
q.b. Azeite
q.b. Flor de Sal
q.b. Pimentão Doce em Pó
1 Malagueta Vermelha Fresca
30 g Rúcula
8 Tomates Cherry
1 Chalota
q.b. Coentros Frescos
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Passo 1:

Coloca o polvo num tacho com uma cebola onde espetaste os 4 cravinhos, 2 dentes de alho esmagados, o vinho tinto e cobre com água.

Passo 2:

Leva a cozer durante aproximadamente 30 a 40 minutos.

Passo 3:

Retira o polvo, deixa arrefecer e lamina-o.

Passo 4:

Coloca o polvo laminado num prato de servir.

Passo 5:

Rega com um pouco de azeite e tempera-o com flor de sal e pimentão doce.

Passo 6:

Acrescenta a chalota cortada em meias luas e a malagueta fresca laminada.

Passo 7:

Termina com rúcula e tomates cherry.

Passo 8:

Decora com coentros picados.

Bom apetite!

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Salada de Polvo

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