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Galette de Pera e Queijo

Galette de Pera e Queijo

Fácil

40min

Doses: 6
Para a Galette:
1 embalagem Massa Quebrada
2 Cebolas Roxas
2 c. sopa Azeite Virgem Extra
2 c. sopa Mel
1 c. sobremesa Vinagre Balsâmico
2 a 3 Peras
150 g Queijo Brie
1 chávena Rúcula
½ chávena Noz
1 Ovo Classe M/L
Para o Vinagrete:
4 c. sopa Vinagre Balsâmico
2 c. sopa Mel
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Passo 1:

Pré-aquece o forno a 220ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 2:

Corta a cebola em fatias finas e refoga-a num fio de azeite. Quando estiver bem cozinhada adiciona o mel e o vinagre balsâmico.

Passo 3:

Estende a massa quebrada sobre o papel vegetal e espalha a cebola caramelizada sobre a mesma deixando uma borda de 3 cm. De seguida, corta o queijo brie em fatias e dispõe por cima da cebola.

Passo 4:

Corta as peras em fatias finas e cobre a camada anterior. Por último, dobra as pontas da massa sobre as peras e pincela com o ovo batido. Leva ao forno cerca de 25 minutos ou até dourar.

Passo 5:

Para o vinagrete mistura bem o vinagre com o mel.

Passo 6:

Espalha a rúcula e as nozes por cima da galette e rega-a com o vinagrete.

Bom apetite!

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