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Creme de Abóbora com Lima

Creme de Abóbora com Lima e Amêndoas Torradas

Fácil

30min

Doses: 4
1 kg Abóbora Descascada
1 Cebola
1 Alho Francês
1 Dente de Alho
q.b. Tomilho Fresco
q.b. Azeite
q.b. Sal Marinho
1 c. sobremesa Pimentão Doce
1 c. sobremesa Açafrão
1 l Água
1 Lima
1 dl Natas
q.b. Amêndoas Torradas
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Passo 1:

Corta a abóbora em pedaços pequenos.

Passo 2:

Numa panela, junta a cebola, o alho francês, o dente de alho laminado e a abóbora.

Passo 3:

Tempera com tomilho, azeite, sal e polvilha com o pimentão doce e o açafrão. Refoga ligeiramente durante aproximadamente 5 minutos.

Passo 4:

Adiciona a água e deixa cozinhar durante 15 a 20 minutos.

Passo 5:

Passa com a varinha mágica.

Passo 6:

Adiciona as natas.

Passo 7:

Retifica temperos.

Passo 8:

Emprata, decora com amêndoas torradas.

Passo 9:

Termina com um fio de azeite, tomilho e raspas de lima.

Bom apetite!

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Creme de Abóbora

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