Fácil
20min
| Doses: 6 | |
|---|---|
| 6 | Cogumelos Portobello grandes |
| 200 g | Truta Salmonada Fumada |
| 400 g | Legumes ao Estilo Provençal Ultracongelados |
| 6 c. sobremesa | Queijo Flamengo Ralado |
| 1 c. sopa | Azeite |
| a gosto | Coentros (ou Manjericão) Frescos |
| q.b. | Molho de Soja |
| Para untar o tabuleiro e colocar por cima dos cogumelos: | |
| a gosto | Azeite |
Lava muito bem os cogumelos e retira-lhes o pé. Pica os pés dos cogumelos e reserva.
Coloca algumas gotas de azeite num tabuleiro de pirex, espalhando-o bem com a ajuda de uma trincha.
Distribui os cogumelos no tabuleiro, colocando a parte aberta virada para cima e tempera-os com algumas gotas de molho de soja e de azeite.
Assa no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 12 minutos, ou até estarem cozinhados.
Entretanto, põe os legumes e os pés dos cogumelos picados numa frigideira antiaderente, com uma colher de sopa de azeite e cozinha em lume brando. Mexe de vez em quando. Assim que estejam prontos, retira do lume e reserva.
Quando os cogumelos estiverem assados, retira o tabuleiro do forno e distribui os legumes pelos cogumelos. Acrescenta uma colher de sobremesa de queijo ralado por cima e leva ao forno para gratinar durante cerca de 5 minutos.
Quando estiverem prontos, retira do forno e distribui pelos cogumelos a truta salmonada fumada cortada em pedacinhos.
Polvilha com os coentros picados (ou manjericão se preferires) e delicia-te!
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