Fácil
30min
| Doses: 6 | |
|---|---|
| 1 | Couve-roxa |
| 1 | Cebola Roxa |
| 200 g | Açúcar Amarelo |
| 30 g | Sementes de Mostarda |
| 10 g | Pimenta Cayenne Moída |
| 1 raiz | Gengibre |
| q.b. | Azeite Extra Virgem |
| q.b. | Vinagre de Vinho Tinto |
| q.b. | Sal |
Lamina a couve-roxa; descasca e corta a cebola em meias-luas. Leva ao lume um tacho com um fio de azeite, deixa aquecer e junta os ingredientes anteriores. Deixa cozinhar durante 2 minutos.
Descasca o gengibre e corta-o em pequenas tiras. Tempera a couve com sal, açúcar, gengibre e pimenta cayenne. Envolve.
Acrescenta as sementes de mostarda e um pouco de vinagre de vinho tinto e deixa cozinhar durante mais 25 minutos. Serve de seguida.
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