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Caldinho de Feijão

Caldinho de Feijão

Fácil

30min

Doses: 6
4 chávenas Feijão-Preto Cozido
1 Cebola
2 dentes Alho
100 g Mini Tiras de Bacon
¼ Linguiça
q.b. Salsa
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Azeite
6 fatias Pão Torrado
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Passo 1:

Aquece um fio de azeite numa frigideira e frita o bacon até dourar. De seguida, adiciona o alho e a cebola previamente picados e deixa refogar por 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.

Passo 2:

Tritura o feijão e vai adicionando água até obteres uma consistência cremosa. Quando o creme estiver homogéneo, junta ao refogado anterior e tempera com sal e pimenta. Deixa cozinhar por 5 minutos.

Passo 3:

Corta a linguiça em rodelas finas e frita-as num fio de azeite.

Passo 4:

Serve o caldinho de feijão com as rodelas de linguiça e salsa picada por cima. Acompanha com fatias de pão torrado.

Bom apetite!

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