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Tarte Douradinha

Fácil

30min

1h 20min

15 Doses
1 embalagem de massa quebrada (230 g)
500 g queijo mascarpone CASALE® (2 embalagens)
1 colher (cheia) de canela em pó
2 ovos biológicos + 6 gemas
30 ml vinho do Porto
200 g açúcar mascavado biológico GUT BIO®
70 g amêndoas sem pele
40 g farinha superfina com fermento GOLDÄHREN®
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Passo 1:

Forra a tarteira com a massa quebrada, ajustando-a bem.

Passo 2:

Pica o fundo com um garfo.

Passo 3:

Corta os excessos de papel.

Passo 4:

Tritura as amêndoas até ficarem em farinha e reserva.

Passo 5:

Bate as 8 gemas de ovo com o açúcar mascavado, até obteres um creme.

Passo 6:

Junta a farinha de amêndoas, a farinha, a canela, o queijo mascarpone, o vinho do Porto e bate.

Passo 7:

Bate as 2 claras em castelo e junta-as à mistura.

Passo 8:

Envolve suavemente, misturando muito bem.

Passo 9:

Deita sobre a massa quebrada.

Passo 10:

Assa no forno, pré-aquecido a cerca de 180ºC, durante aproximadamente 55 minutos.

Passo 11:

Verifica com a ajuda do garfo.

Passo 12:

Desenforma depois de arrefecer.

Passo 13:

Serve polvilhada com canela.

Bom apetite!

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