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Bolinhos de Chocolate, Alfarroba e Morangos

Bolinhos de Chocolate, Alfarroba e Morangos

Fácil

50min

8 Doses
200 g morangos
200 g chocolate em tablete
150 g açúcar amarelo
150 g doce de chila
100 g manteiga sem sal
70 g miolo de amêndoa em pó (sem pele)
70 g farinha de alfarroba
3 ovos M
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de café canela em pó
Raspa de 1 limão
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar e/ou cacau em pó para polvilhar
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Passo 1:

Unta 8 formas individuais (6 cm de diâmetro por 3 cm de altura) com manteiga. Polvilha-as com farinha.

Passo 2:

Lava os morangos, retira-lhes o pé, seca-os e corta cada um deles em seis partes. Parte o chocolate em pedaços para uma tigela, tipo pirex, adiciona a manteiga e leva a derreter em banho-maria.

Passo 3:

Junta as gemas ao chocolate derretido, mexe bem, depois mistura o doce de chila, a raspa de limão, a farinha de alfarroba, a canela, o fermento, a amêndoa e os morangos. Envolve tudo.

Passo 4:

À parte, bate as claras em castelo com o açúcar e envolve-as também no preparado anterior. Distribui pelas formas e leva ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos.

Passo 5:

Retira do forno, deixa arrefecer, desenforma os bolinhos e serve-os polvilhados com um pouco de açúcar e/ou cacau em pó.

Bom apetite!

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GUT BIO® Chocolate Preto Biológico 72% Cacau
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