Barras de Cereais

Médio

50min

12 Doses
300 g flocos de aveia
150 g mistura de sementes de sésamo
e girassol
e de quinoa
40 g bagas goji
1 pitada canela
1 colher de chá baunilha líquida
100 g manteiga de amendoim
3 colheres de sopa mel
90 g açúcar mascavado claro
Creme vegetal para untar
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Passo 1:

Reserva metade dos flocos de aveia e tritura os restantes até obteres uma farinha. Deita-a para um tabuleiro, junta os flocos que reservaste e a mistura das sementes com quinoa. Leva ao forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradinhos. Retira e deixa arrefecer.

Passo 2:

Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta-o com creme vegetal. Deita a mistura da aveia para uma taça, junta as bagas goji, a canela, a baunilha, a manteiga de amendoim, o mel e o açúcar. Mistura tudo.

Passo 3:

Espalha a mistura anterior no tabuleiro forrado, alisa e leva ao forno aquecido a 160ºC durante 30 minutos. Retira, deixa arrefecer e corta em pequenas barras.

Bom apetite!

Notas do Chefe

Podes substituir a manteiga de amendoim por creme vegetal.

Depois de prontas, guarda as barrinhas num local seco e sem humidade.

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