Fácil
40min
8 Doses | |
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350 g | farinha para bolos |
85 g | manteiga fria |
1 | ovo |
175 ml | leite |
3 colher de sopa | açúcar |
1 colher (chá) | fermento em pó |
1 colher (café) | sal |
Sumo de 1 limão | |
Farinha para polvilhar |
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a farinha numa tigela, junte o sal e o fermento em pó e misture. Acrescente a manteiga cortada em cubos e trabalhe os ingredientes com as mãos até obter uma textura de areia. Envolva depois o açúcar.
Leve o leite ao micro-ondas durante 30 segundos, adicione o sumo de limão e reserve alguns minutos.
Forme um pequeno buraco na massa e coloque aí o leite. Envolva tudo muito bem. Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha e trabalhe-a durante alguns minutos.
Estenda a massa até obter uma espessura de 4 cm e, com a ajuda de um corta-massas redondo, corte círculos do mesmo tamanho. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 10 minutos.
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