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Queques de Rabanada

Queques de Rabanada

Fácil

15min

20min

15 Doses
300 G Sobras de Pão de Abóbora e Noz
75 ml Geleia de Agave Biológica GUT BIO®
5 Ovos biológicos
2 c. sopa Flocos de Aveia sem Glúten Bio GUT BIO®
8 c. sopa Stévia em pó
4 c. sopa Leite de coco ASIA GREEN GARDEN®
4 c. sopa (52 g) de Polpa de Tomate Biológica GUT BIO®
400 ml Bebida de amêndoa
1 c. sobremesa (cheia) de canela em pó e q.b. para polvilhar
Raspa de meio limão biológico
1 pitada Açúcar baunilhado
Bagas de 1 romã
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Passo 1:

Começa por bater os ovos com a stévia e a geleia de agave até obteres um creme aveludado.

Passo 2:

Acrescenta a canela, a raspa de limão e o açúcar baunilhado e bate mais um pouco.

Passo 3:

Junta o leite de coco, a bebida de amêndoa e as sobras de pão esfarelado, juntamente com os flocos de aveia.

Passo 4:

Mistura e deixa em repouso durante cerca de 20 minutos, num recipiente tapado, para que os sabores e aromas se envolvam, criando uma combinação deliciosa.

Passo 5:

Aquece o forno a cerca de 180ºC.

Passo 6:

Passa por água fria as formas de silicone próprias para forno, mexe o preparado e distribui-o uniformemente por 15 formas. Assa durante cerca de 20 minutos ou até estarem douradinhas e cozinhadas.

Passo 7:

Retira do forno e desenforma, depois de arrefecerem.

Passo 8:

No momento de servir, polvilha os queques com canela e coloca por cima as bagas de romã.

Bom apetite!

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