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Bolo de Páscoa com Amêndoa e Feijão

Bolo de Páscoa

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Fácil

70min

15 Doses
250 g (1 embalagem) tâmaras biológicas, sem caroço, GUT BIO
200 g (2 embalagens) miolo de amêndoa moída LA VILLA
400 g (1 embalagem) feijão-branco cozido e escorrido O CULTIVADOR
200 g açúcar mascavado biológico GUT BIO
150 ml água
13 gemas ovos biológicos M/L GUT BIO
15 ml licor de amêndoa amarga PAÇO DO SINO
Canela em pó e açúcar baunilhado DELICATO para decorar, a gosto
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tabela nutricional

Bom apetite!

Passo 1:

Coloque as tâmaras em 150 ml de água e deixe-as a hidratar durante cerca de 20 minutos.

Passo 2:

Bata as gemas de ovo com o açúcar até obter um creme fofo e amarelo.

Passo 3:

Junte o miolo de amêndoa ao creme de ovos e misture bem.

Passo 4:

Junte o feijão-branco escorrido – depois de bem passado por água corrente – às tâmaras com a água do demolho, e triture muito bem até obter uma papa homogénea.

Passo 5:

Junte o licor de amêndoa amarga à papa de feijão com tâmaras e misture bem.

Passo 6:

Misture com o creme de gemas e amêndoa, e envolva bem, batendo suavemente.

Passo 7:

Forre uma forma redonda – usei uma com cerca de 25 cm de diâmetro - com papel de forno FOLIA.

Passo 8:

Asse em forno pré-aquecido a cerca de 200ºC durante cerca de 40 minutos. Vá verificando o grau de cozedura, com a ajuda de um garfo.

Passo 9:

Depois de arrefecer, retire o papel do forno, polvilhe com canela e açúcar baunilhado e delicie-se.

Bom apetite!

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Sugestão

Poderá ser uma escolha para saborear – em boa companhia -durante a tarde de Páscoa.
O que sobrar poderá ser congelado em fatias, e descongelado “ao natural”, quando necessitar de uma dose extra de energia.

Ovos M/L Biológicos
2.19
pack

GUT BIO® Ovos Biológicos Classe M/L

Ovos Biológicos Classe M/L
Açúcar Mascavado
2.29
500-g-unidade kg = 4.58

GUT BIO® Açúcar Mascavado

Açúcar Mascavado
Feijão Branco
0.69
400-g-unidade kg = 1.73

O CULTIVADOR® Feijão-Branco

Feijão-Branco
Amêndoas sem Pele
2.99
250-g-unidade kg = 11.96

Amêndoas sem Pele

Amêndoas sem Pele

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