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Bolo Sabor a Férias de Verão

Fácil

20min

55min

16 Doses
200 g de figos macios de origem biológica GUT BIO®
86 g de miolo de avelã moído TRADER JOE`S®
2 pães de figo e mel (total de 120 g)
190 g de açúcar mascavado biológico GUT BIO®
6 ovos biológicos + 4 gemas
1 colher colher de sopa (cheia) de canela DELICATO®
400 ml (1 embalagem) de leite de coco ASIA GREEN GARDEN®
250 ml de água
30 g de flocos de aveia biológicos sem glúten GUT BIO®
1 colher de sobremesa de fermento em pó
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Passo 1:

Começa por retirar o pedúnculo dos figos.

Passo 2:

Coloca os figos no copo do processador (se não tiveres, podes usar a varinha mágica), juntamente com o miolo de avelã moído, o pão cortado em pedaços, o açúcar mascavado, os ovos, as gemas, a canela, o leite de coco, a água, os flocos de aveia e o fermento.

Passo 3:

Tritura tudo muito bem, até obteres uma mistura homogénea.

Passo 4:

Forra uma forma grande para tarte com papel de forno.

Passo 5:

Verte a massa sobre a mesma e corta os excessos de papel de forno.

Passo 6:

Assa no forno, pré-aquecido a cerca de 190ºC, durante aproximadamente 55 minutos. Faz o teste com o garfo.

Passo 7:

Desenforma, depois de arrefecido, retirando cuidadosamente o papel de forno (sai muito facilmente).

Passo 8:

Serve-o num prato para bolos.

Bom apetite!

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