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Tacos com Bifinhos e Milho

Tacos com Bifinhos e Milho

Médio

45min

4 Doses
Ingredientes cozinhados:
400 g de bifinhos do lombo de porco
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de azeite virgem extra
2 dentes de alho descascados e picados
100 ml de vinho tinto
sal marinho q.b.
colorau, piripíri, pimenta preta e salsa a gosto
2 maçarocas frescas de milho
8 tortilhas
Ingredientes crus:
2 abacates cortados a gosto
12 tomates cherry cortados ao meio
1 malagueta cortada em rodelas finas
1/2 de cebola roxa cortada finamente
2 limas cortadas ao meio
molho tzatziki
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Tacos com bifinhos e milho

Passo 1:

Grelha as maçarocas de milho até ficarem douradinhas. Quando estiverem prontas corta apenas o milho para servir.

Passo 2:

Corta os bifes em tiras e tempera com a mostarda, o vinho, o colorau, o alho, a pimenta, o sal e o piripíri. Mistura bem.

Passo 3:

Deixa a marinar no frigorífico num recipiente tapado durante 30 minutos.

Passo 4:

Coloca numa frigideira o óleo de coco, o azeite e os bifinhos com a marinada, mexe, tapa e deixa cozinhar até os bifinhos estarem prontos.

Passo 5:

Prepara a tortilha como diz na embalagem.

Passo 6:

Serve este prato com os ingredientes todos em cima da tortilha, primeiro os crus e depois os cozinhados. Com uma rodela de lima podes espremer a gosto e adicionar um pouco de molho tzatziki.

Bom apetite!

Caraterísticas:

Este delicioso prato é rico em proteínas, fibras e vários antioxidantes.

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Sugestão

Acompanha com salada de alface e cenoura ralada.

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