Médio
45min
| 4 Doses | |
|---|---|
| Ingredientes cozinhados: | |
| 400 g | de bifinhos do lombo de porco |
| 1 | colher de sopa de mostarda |
| 2 | colheres de sopa de óleo de coco |
| 1 | colher de sopa de azeite virgem extra |
| 2 | dentes de alho descascados e picados |
| 100 ml | de vinho tinto |
| sal marinho q.b. | |
| colorau, piripíri, pimenta preta e salsa a gosto | |
| 2 | maçarocas frescas de milho |
| 8 | tortilhas |
| Ingredientes crus: | |
| 2 | abacates cortados a gosto |
| 12 | tomates cherry cortados ao meio |
| 1 | malagueta cortada em rodelas finas |
| 1/2 | de cebola roxa cortada finamente |
| 2 | limas cortadas ao meio |
| molho tzatziki | |
Grelhe as maçarocas de milho até ficarem douradinhas. Quando estiverem prontas corte apenas o milho para servir.
Corte os bifes em tiras e tempere com a mostarda, o vinho, o colorau, o alho, a pimenta, o sal e o piripíri. Misture bem.
Deixe a marinar no frigorífico, num recipiente tapado durante 30 minutos.
Coloque numa frigideira o óleo de coco, o azeite e os bifinhos com a marinada, mexa, tape e deixe cozinhar até os bifinhos estarem prontos.
Prepare a tortilha como diz na embalagem.
Sirva este prato com os ingredientes todos em cima da tortilha, primeiro os crus e depois os cozinhados, com uma rodela de lima para poder expremer a gosto
e um pouco de molho tzatziki.
Este delicioso prato é rico em proteínas, fibras e vários antioxidantes.
Acompanhe com salada de alface e cenoura ralada.
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